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Alimentos de mayor demanda en Navidad ya están subiendo de precio

Foto: Colprensa

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El coordinador de precios de Alimentos de Corabastos, Pedro Triviño, reveló que los alimentos más demandados para el mes de diciembre como las hojas de tamal, la papa criolla, la arracacha, la arveja, entre otros ya están empezando a subir de precio.

“Los productos de temporada por la presión en el consumo ya están empezando a tender tendencia al alza, como algunos embutidos, cárnicos, papa criolla, arracacha, hoja de tamal”, añadió.

Por su parte, el más reciente informe del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, reveló que también se observó una tendencia al alza en los precios de productos como la zanahoria, la remolacha, el tomate, el pepino cohombro, el frijol verde y las cebollas junca y cabezona blanca.

Entre tanto, Triviño reportó estabilidad en los precios de algunas frutas, verduras, horlizas, panela, y cereales.

Igualmente el coordinador de precios de Corabastos señaló que a principios de 2018 los precios de los alimentos podrían subir por cuenta de las tradicionales heladas, lo que reduce las cosechas en muchas zonas del país.

Sin embargo, cabe recordar que para evitar la especulación en los precios de los alimentos durante este mes de alta demanda, el Ministerio de Agricultura firmó un convenio con la central de Abastos para mantener estables los precios a partir del 15 de diciembre hasta la primera semana de enero.

En el 2016, se congelaron los precios de más de 100 alimentos de consumo masivo, como carnes de pollo, de res y pescado, al igual que algunos granos.