Así es la 'Disco Sopa': con música se busca reducir el desperdicio de alimentos

Aunque a primera vista tienen apariencia desagradable, las frutas y verduras que se desperdician en las plazas de mercado por no cumplir los estándares estéticos son transformados a través de la música.

Es por ello que un grupo de jóvenes bogotanos decidió unirse a la iniciativa global denominada la "Disco sopa" que consiste en recoger los alimentos que las personas desperdician por su apariencia y luego hacer exquisitos platos acompañados de una buena tanda de música.

[imagewp:344600] Foto: Lorena Aya

Este movimiento social busca combatir el desperdicio de alimentos aptos para el consumo a través de la recolección de frutas y verduras "magulladas", en los diferentes supermercados para luego luego reunirse y empezar al son de cada canción su cocción.

Según las cifras del Departamento de Planeación Nacional (DNP), en Colombia se desperdician 9,76 millones de toneladas de alimentos al año, lo que equivale a $15,4 billones.

Una de las promotoras de esta iniciativa, Lorena Aya, explicó a RCN Radio que este evento es gratuito y todas las personas sin importar su edad pueden ir a cocinar verduras, frutas y otros alimentos, donados por supermercados y rescatados de ser considerados basura, concienciando a los ciudadanos sobre el excesivo desperdicio de comida que se hace a diario.

[imagewp:344601] Foto: Lorena Aya

Según Aya por ahora este movimiento ciudadano se ha efectuado en Cali, y por primera vez se realizó en Bogotá el pasado 29 de abril, "hubo mucha acogida del público y pudimos recoger muchísima comida lo que evidencia que el desperdicio es muy alto en la ciudad".

"Nosotros buscamos replicar este evento en las diferentes localidadaes de Bogotá, colegios, universidades y luego expandirnos hacia otros municipios, porque aún muchos ignoramos que un alimento magullado aún se puede rescatar", puntualizó.

Las 'Disco Sopa' comenzaron a celebrarse en Alemania en el año 2012, difundiéndose por Europa y América de forma exitosa en varios países de América Latina; en Argentina se hizo la primera edición en el 2014 repitiéndose en nueve oportunidades .