Cafeteros anuncian revolcón normativo para exportación del grano

El Comité Nacional de Cafeteros informó que se decidió reformar las normas de calidad de exportación del café colombiano en la modalidad excelso, con el fin de impulsar las exportaciones y ajustarlas a la normativa internacional.

Según la Federación Nacional de Cafeteros, "a partir de la fecha se podrá exportar café tipo excelso con una tolerancia de hasta 5 % de almendras sanas".

Lo anterior según la Resolución 2 de 2016, aprobada el 25 de abril por el Comité Nacional de Cafeteros, encargado de dictar las medidas que garanticen la calidad del café de exportación.

"Desde siempre, las normas de la Green Coffee Association of New York City, ente rector de la compra y venta de café verde arábigo en el mundo, han denominado como café excelso colombiano a aquel grano cuya malla tuviera un nivel de tolerancia del 5 %", indicó el gremio.

Sin embargo, Colombia se auto-imponía un nivel de aceptación de 1,5 %, lo que impedía que cafés de muy buena calidad se vendieran en los mercados internacionales.

Otra de las novedades de la Resolución 2 es la simplificación en el etiquetado del café excelso de exportación.

"Ya no es necesario que las condiciones de tamaño del grano de café y el contenido de defectos, acordadas libremente entre el exportador y su cliente final, vayan descritas en la etiqueta, siempre y cuando el café cumpla con los requisitos mínimos para ser considerado excelso", sostuvo el gremio.

Estas nuevas medidas, que buscan maximizar el ingreso de los cafeteros colombianos, se suman a las adoptadas en octubre de 2015 para exportación de otras calidades de café verde diferentes al Excelso y que se envían al exterior bajo la referencia de Producto de Colombia.