Variedades de aguacate en Colombia y sus beneficios para la salud
El aguacate produce más de 50.000 empleos en todo Colombia.
El aguacate es una de las frutas más apetecidas por los colombianos y por millones de personas alrededor del mundo que se deleitan con su sabor y disfrutan de todos los beneficios de este alimento.
Las propiedades del aguacate traen varios beneficios al organismo, aportando calorías, magnesio, potasio y vitaminas A, B, C, D, E y K. De igual forma, este alimento reduce los niveles de colesterol, mejora la digestión, nutre la piel, el cabello y las uñas.
Dado el alto contenido de magnesio, esta fruta mejora el sistema nervioso y muscular. Al igual, su alto contenido de vitaminas C y E son muy importantes para la salud cardiovascular.
Variedades de aguacate en Colombia
Según el Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario, "el aguacate que se cultiva en el país corresponde a las razas antillana, guatemalteca y mexicana e híbridos entre ellas"
Las variedades más cultivadas en Colombia son:
- Lorena
- Trinidad
- Booth-8
- Fuerte
- Hass
- Trapo
- Santana
- Colinred
- Ettinger
De igual forma, el comunicado muestra que los principales departamentos productores de aguacate son: Tolima, Caldas, Valle del Cauca y Antioquia, pues estos lugares tienen un óptimo con temperaturas entre 5 °C a - 17 °C, a demás de ser una zona que se encuentra desde el nivel del mar a los 2.200 msnm.
Según las últimas cifras entregadas por el Ministerio de Cultura, en Colombia, se produjeron 155.310 toneladas de aguacate Hass, uno de los más apetecidos por los colombianos y que más se exporta en al mundo entero.
Esta fruta tropical es tan importante que en el inicio del 2022, durante el show de Súper Bowl, se exportaron a Estados Unidos un total de 1.100 toneladas de aguacate Hass, los cuales iban a ser degustadas en dicho evento.
En ese momento, Colombia contaba con 25.000 hectáreas sembradas, llegando a producir cerca de 150.000 toneladas por año, y generando más de 50.000 empleos en los principales departamentos productores.
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