Por: RCN Radio
Las abejas se han convertido en parte fundamental para el progreso de la biodiversidad y de las sociedades, proporcionando alimentos como miel, polen, jalea.
Las abejas viajan durante varios kilómetros para recolectar néctar de las flores, después lo llevan a la colmena donde las abejas obreras se encargan de transformarlo en miel.
El polen es utilizado por estos insectos para producir el pan de abeja, con el cual se alimentan las larvas y las adultas.
Este está compuesto de polen, miel y otras enzimas que se añaden a medida que avanza el proceso de transformación por medio de una fermentación láctica.
Tiene diferentes beneficios para los humanos.Mejora la función cerebral y ayuda a problemas como la depresión, anemias, inflamación intestinal, fatiga crónica y senil, entre otros.
Tiene vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B12, C, PP, E, D, K, H. Además de variedad de minerales y aminoácidos.