En diciembre se duplica el consumo de carne de cerdo en Colombia

Más de 500 mil cerdos serán sacrificados en el país para la temporada de diciembre, así lo indicó el presidente del Fondo Nacional de la Porcicultura, PorkColombia.

Carlos Alberto Maya Calle, explicó que pese a que la economía colombiana ha tenido muchas dificultades, el consumo de carne de cerdo terminará creciendo un 8% en el 2017, llegando a 9.3 kilos per cápita. En el mes de diciembre se duplica el consumo de este alimento en el país.



Carlos Maya señaló que sigue siendo muy preocupante el contrabando que se presenta en la frontera con Venezuela, ya que la ilegalidad genera una gran riesgo sanitario para los productores de cerdos en Colombia.