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En las plantas tostadoras quindianas se produce más café especial que tradicional

Foto: RCN Radio Quindío

El Estudio de Cafés Especiales en el Quindío para el 2017, demostró que en el departamento se produce más cantidad de café especial que tradicional, según una encuesta aplicada a empresarios dedicados a la tostión.

El presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío, Rodrigo Estrada Revéiz, explicó que este comportamiento esta asociado al turismo y al comercio, y se refleja con el incrementó en un 38% de la tostión de cafés diferenciados y la disminución del 47% en el mismo proceso para el café tradicional.



El dirigente gremial manifestó que Armenia sigue siendo el municipio donde más se consume café especial, pero Salento, Filandia y Circasia presentan un aumento representativo en este comportamiento.



La encuesta demostró que en el 2017 se abrieron 25 tiendas nuevas dedicadas a la venta de cafés especiales; el consumo de la bebida en jóvenes llegó a un 74% y un 73% de los comerciantes encuestados señalaron que las ventas aumentaron en el último año.