Murió Don Olimpo, el boyacense que creó el Chocoramo
16 Oct 2015 - 05:47 pm
Foto: Archivo Rcn Radio.
El maestro pastelero de Productos Ramo que creó la fórmula del tradicional Chocoramo, murió este viernes a sus 97 años, al parecer por algunas afectaciones de salud.
Don Olimpo López, quien aun laboraba en la empresa de Productos Ramo, nació en Jericó (Boyacá) en 1918, y desde su infancia trabajó en panadería y pastelería. Luego llego a Bogotá en los años 30, trabajando como pastelero en varios lugares de la capital del país.
En los años 40, conoció al fundador de Productos Ramo, Rafael Molano, y desde 1968 trabajó en su empresa como jefe de planta y desarrollando nuevos productos.
El primer producto que don Olimpo López desarrolló, fue el ponqué Gala. A comienzos de los años 70 inventó una cubierta de chocolate, y la puso sobre este ponqué Gala, creando el Chocoramo, una de las marcas de alimentos más reconocidas del país, y que ha acompañado varias generaciones en colombia.