Precio de carne podría incrementar hasta 1000 pesos de continuar restricciones: carniceros en Risaralda

Expendedores de carne de Pereira están preocupados por la prolongación de la medida que restringe las subastas del cárnico. Pese a mantenerse el precio, las medidas sanitarias incrementan y pueden ocasionar un incremento entre los 500 y 1000 pesos por libra en las próximas semanas.

De acuerdo con David Pabón, comercializador de Carne en Pereira, esta situación de restricciones al tránsito y subastas de carne, están limitando la oferta de esta proteína en varias partes del país, no obstante hasta el momento el impacto no se ha sentido en esta región cafetera y se habla de un buen abastecimiento, pero esto solo podría ser mientras las medidas de control aumentan y por consiguiente disminuya la oferta del producto.

Indicó el Expendedor, que paradójicamente la carne que ha tenido un ligero aumento es la de Cerdo, pues con los rumores de la falsa incidencia que tiene el consumo de la carne de res para los humanos por la fiebre aftosa, las personas están optando por comer más carne de cerdo, lo que ha disparado el precio.