Colombia desperdicia más de 9 millones de toneladas de alimentos

La directora del Banco de Alimentos en Colombia, Ana Catalina Suárez, reveló que en el país se desperdicia cada año 9.7 millones de toneladas de alimentos, donde las frutas y las verduras son las más desaprovechadas por los consumidores.

"Cerca de 9.7 millones de toneladas de alimentos son desperdiciados, 9 mil toneladas son de leche, cantidad suficiente para que más de 5 mil niños hubieran consumido al año un vaso de leche", dijo Suárez.

Lo más grave, según indicó, es que en el sector agropecuario las pérdidas son más altas, de los 9.7 millones de toneladas que se desperdician 4 millones son del sector agropecuario y 6.5 millones son frutas y verduras.

"El sector rural es donde más alimentos se desperdician, las pérdidas llegan al 40%, es decir 4 millones de toneladas", sostuvo.

Por esta razón los bancos de alimentos que existen desde hace 18 años en el país empezaron con la nueva labor de rescatar alimentos de hoteles, restaurantes y casinos para restaurarlos y poderlos llevar a la población más vulnerable del país.

"Estamos empezando a trabajar en restaurantes, hoteles y casinos para que los alimentos que no pudieron ser comercializados no sean destruidos como viene sucediendo", sostuvo Suárez.

Para la presidenta del Banco de Alimentos es paradójico que mientras en el país se desperdician 9.7 millones de toneladas de comida, existan más de 3 millones de colombianos sufriendo de hambre en condición de pobreza extrema.

Según el último reporte de la encuesta de la situación Nutricional (ENSIN), el 13.2% de los niños menores de 5 años sufren de desnutrición crónica en el país, una enfermedad dada por la baja ingesta de alimentos sanos y necesarios para el desarrollo de las capacidades físicas, motoras e intelectuales.