Culinaria de Hondarribia estará en el Congreso Gastronómico de Popayán
Mikel Muñoz, reconocido chef de Hondarribia, población del país Vasco, ha anunciado su presencia en el XII Congreso Gastronómico de la capital caucana y según se informó mostrará en la ciudad su reconocido talento por su cocina miniatura.
11 Sep 2014 - 05:32 am
Muñoz, propietario del bar Gran Sol de Hondarribia, ha resultado campeón en España, en varias ocasiones del concurso nacional de Pintxos, una clase de comida miniatura en la que el comensal accede a una gran variedad de platos durante una misma experiencia gastronómica, lo que sería imposible si se tratara de un solo plato con porciones generosas, según se explicó.
En Popayán, ciudad gastronómica de la Unesco, hará presencia Hondarribia, como población invitada con varios exponentes de su culinaria. Se indicó que además se realizará la primera Edición del Concurso de Pintxos de Popayán, con la participación de estudiantes de culinaria, en un fomento al desarrollo de la gastronomía local y a los nuevos talentos.