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Posible bacteria en la leche obliga a extremar medidas de salubridad en la recolección

Autoridades sanitarias y académicas del eje cafetero revelaron a través de un estudio que la leche de vaca podría llevar una bacteria dañina para el ser humano que se produce en la recolección del líquido.

El secretario de desarrollo rural de Pereira, Álvaro Londoño, aseguró que se trabaja en el tema para extremar las medidas de salubridad a la hora de ordeñar.



De acuerdo con el estudio la bateria se estaría produciendo al momento de ordeñar la vaca, cuando el proceso es realizado por una mujer.