Secretaría de Salud de Pereira selló restaurante de comida peruana

Según informó la Secretaría de Salud de Pereira la medida de cierre temporal se tomó debido a la falta de programas de limpieza y desinfección de instalaciones físicas, utensilios y áreas de almacenamiento.

Julián Mauricio Trejos, secretario de salud de Pereira, manifestó que en la inspección se encontraron elementos que llevaron a ordenar el sellamiento temporal; “fue hallado una conservación inadecuada de materias primas en neveras generando contaminación cruzada, mal lavado y manejo de elementos de aseo en área de proceso, ausencia de barreras para evitar el ingreso de plagas al establecimiento, lámparas sin protección y uso de mesas y estanterías en madera”, aseguró Trejos.

Finalizó el funcionario le recordó a los consumidores denunciar las irregularidades que se puedan presentar en los establecimientos donde se presta el servicio y elaboración de alimentos.

El restaurante se encuentra adelantando los procedimientos para solicitar una nueva visita de la Secretaría de Salud de Pereira y si cumple con las condiciones de operación se levantará la sanción.