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Gastronomía
Cortesía Escuela Mariano Moreno

Un espacio adecuado para que los amantes de la gastronomía puedan vivir una experiencia de alto nivel alrededor de la cocina y conocer las tendencias que el mercado exige, fue inaugurado en la capital colombiana.

Se trata de un espacio que ofrece a expertos y aficionados, numerosas posibilidades como clases, celebraciones, activaciones de marca, lanzamientos, procesos de innovación, desarrollo de productos y producciones de fotografía de alimentos, entre otras.

"La innovación es parte esencial de lo que somos. Siempre procuramos estar adelante en materia tecnológica y educativa, esta ha sido una de nuestras estrategias ganadoras para afrontar correctamente los años difíciles del sector", expresó Felipe Villar Stein, director para la región andina de la Escuela Mariano Moreno.

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Dentro de los propósitos del lugar se encuentran formar cocineros y pasteleros líderes capaces de desarrollar su propio negocio, así como trabajar en los mejores hoteles o restaurantes de Colombia y el mundo.

"Durante los últimos cinco años hemos invertido más de un millón de dólares con el firme propósito de ofrecer mejores posibilidades a nuestros estudiantes, no solo en términos de infraestructura como es el caso del nuevo centro de experiencia gourmet, sino también en el componente académico”, añadió Villar.

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Ganadora cinco veces del premio 'La Barra' a mejor escuela de gastronomía del país y declarada fuera de concurso durante cuatro años, la Escuela cuenta hoy cuenta con cinco sedes en las principales ciudades de Colombia: Bogotá, Medellín y Cali, además de tener presencia internacional en países como Argentina, Estados Unidos,México, República Dominicana y Ecuador.

Fuente

Sistema Integrado de Información

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