Chigüiro. Foto: Corporinoquia.

  La Corporación Autónoma Regional de la Orinoquia (Corporinoquia) advirtió a los colombianos que está prohibida la venta de carne de chigüiro. El anuncio se hizo luego que incautaran 932 kilogramos de carne en el municipio de Támara en el Casanare. "La carne que estaba dentro varias bolsas negras se encontraban en el platón de una camioneta y despertó la atención de los agentes de Policía mientras era descargada el interior de una vivienda en la zona céntrica del municipio", sostuvo Saulo Ortíz, zootecnista de Corporinoquia. Mencionó que desde el 2009, de acuerdo con lo establecido en la Ley 1333 de 2009, "la actividad se constituye una infracción ambiental por el daño causado en la extracción ilegal de productos de fauna silvestre y por no adelantar los trámites respectivos para obtener el permiso de caza y para la movilización de los productos de la misma". Lo anterior sugiere que si una persona está interesada en comercializar la carne de chigüiro, debe obtener la licencia ambiental para ello. Venderla sin permiso, se considera ilegal y podría acarrear multas millonarias. "No es legítimo que en restaurantes anuncien y vendan carne de chigüiro. No sabemos incluso si es legítima carne de chigüiro", dijo uno de los funcionario de Corporinoquia. Por lo pronto, el material incautado será sometido a procesos de "desnaturalización" y entierro puesto que, no presenta las condiciones mínimas para ser considerada apta para el consumo humano.