Bares, restaurantes y licoreras se unen para promover el consumo de alcohol responsable

El sector de los bares, importadores de licores y restaurantes, conformaron la 'Alianza Acip', que busca promover el consumo responsable de cervezas, vinos y licores, pero destacando las prácticas de autocuidado en los establecimientos que comercializan este tipo de bebidas.

De acuerdo con el presidente de Asobares, Camilo Ospina, “esta es la primera vez que se unen todos los sectores para impulsar el consumo responsable de licor y el respeto de los protocolos de bioseguridad que se han implementado en los distintos establecimientos”.

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Entre las acciones que ya se están articulando a través de la 'Alianza Acip', se destacan las campañas de promoción del consumo responsable de bebidas embriagantes, acompañamiento a los establecimientos para la reactivación del sector con ejecución de pruebas piloto, material promocional relacionado con bioseguridad y herramientas tecnológicas que facilitarán el control de aforo.

Los comercializadores que se unieron a esta campaña son “(Asobares y Tour Gastronómico), importadores (Prolicores y Asovinos) y productores (Acil y Caba)”.

El presidente de Asobares explicó que actualmente hay un universo de 50 mil establecimientos de comercio en Colombia registrados en las 53 Cámaras de Comercio del país, cuya actividad principal o secundaria está relacionada con el expendio y consumo de bebidas embriagantes. 

Ospina recordó que debido a la crisis generada por la pandemia, al menos 12 mil establecimientos de ese sector se han visto obligados a cerrar definitivamente.

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En ese sentido, advirtió que desde que inició la emergencia sanitaria se han hecho tres observatorios económicos, los cuales confirman que se han perdido casi 220.000 empleos en el sector del entretenimiento nocturno.

Según estimaciones de ese gremio, en el país hay más de 502.000 establecimientos nocturnos cerrados, lo que ha afectado los ingresos de más de 200.000 personas.

"Definitivamente es una cifra muy triste, porque representa cerca del 30 por ciento (...) Unos 12 mil establecimientos ya han cerrado sus puertas definitivamente, debido a la emergencia sanitaria", dijo Ospina.