En nuestro habitual programa de RCN Radio dedicado al agro colombiano, emitido de lunes a viernes desde la 4 de la mañana, hablamos sobre la importancia de la leche en la alimentación de la humanidad la cual ha llevado a desarrollar tecnologías para su procesamiento que aplican buenas prácticas de ordeño y que además conllevan al buen trato y bienestar animal.

Entrevistamos al médico veterinario zootecnista del Programa de Alianzas Comerciales, Mario Alberto Cuellar quien dijo inicialmente que para garantizar una buena producción lechera es necesario aplicar un protocolo y normas sanitarias claves para la protección del producto y el animal.

"Las buenas prácticas de ordeño (BPO) se deben aplicar todos los días, antes, durante y después del ordeño las cuales incluyen: preparación del ganado, limpieza de la personas que van a ordeñar, siempre el mismo horario de ordeño, lavado y secado de pezones, filtrado de la leche, transporte y almacenamiento, entre otros" dijo.

En lo que respecta al bienestar animal dijo que se le debe garantizar "que no tenga sufrimiento, ni dolor, ni hambre y que se sienta libre para que a su vez produzca la mejor leche".

Recuerde escuchar el programa radial completo y las entrevistas de nuestros invitados en www.rcnradio.com.co 

También esperamos sus opiniones y sugerencias a la línea de Whatsapp 3107991373.

Tierra de Sueños, el programa de RCN Radio dirigido al campo colombiano, con el apoyo de La Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional - USAID.