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Sabor Barranquilla llega con Cocina y Paz

Cocina y Paz, el más reciente libro de recetas, elaborado por 12 reconocidos chef del país, con el apoyo de Prosperidad Social y la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito, llega a Sabor Barranquilla 2016, la feria gastronómica más importante del Caribe, para exponer, en cabeza de 20 organizaciones, productos de excelente calidad que le ganaron la batalla a la violencia y la ilegalidad.

Las organizaciones que participarán en este evento representan a comunidades samarias, guajiras, cordobesas, sucreñas, sanandresanas y antioqueñas, que lograron cambiar la historia de muchas familias golpeadas por esos dos fenómenos generadores de conflictos y desarraigo social.

Con ellas estarán representados cerca de 1917 hogares del Caribe colombiano que se sumaron a la estrategia de Desarrollo Alternativo, que lideran las dos entidades, para transitar hacia economías lícitas y sostenibles. La estrategia ha permitido crear organizaciones productivas para implementar y comercializar productos como miel, café, cacao, papaya, arroz, pescados y mariscos, entre otros.

“Detrás de cada uno de estos productos y organizaciones hay una historia asombrosa de colombianos que dieron el primer paso para construir el país que anhelan, de quienes sembraron semillas de paz, de prosperidad, y de quienes hoy cosechan grandes frutos. Que sea esta la motivación para que todos los colombianos y amigos que viven en Colombia, visiten en Sabor Barranquilla 2016, nuestro pabellón del Desarrollo Alternativo, y se dejen sorprender por la calidad, el amor y el compromiso de nuestras organizaciones”, señaló Tatyana Orozco, Directora del Departamento de Prosperidad Social, DPS.