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Sellan restaurante chino en centro histórico de Cartagena por presencia de cucarachas y roedores

La queja de un cliente que halló cucarachas en un arroz, llevó a las autoridades en Cartagena a realizar una inspección y verificación a un restaurante de comida china, ubicado en el centro histórico de la ciudad.

Foto: cortesía Dadis.



La queja de un cliente que halló cucarachas en un arroz, llevó a las autoridades en Cartagena a realizar una inspección y verificación a un restaurante de comida china, ubicado en el centro histórico de la ciudad.

Se trata del establecimiento conocido como Restaurante Dragón King, donde profesionales de alimentos del Departamento Administrativo Distrital de Salud (Dadis) decidieron suspender la actividad que se ejercía en el lugar al detectar anomalias a nivel sanitario y fitosanitarios.

Según Gustavo Orozco Lorduy, líder del Programa de Control y Vigilancia de Alimentos y Medicamentos de la entidad distrital, en la inspección realizada al restaurante se evidenciaron "huellas de roedores y presencia de cucarachas, falta de limpieza y mantenimiento de pisos".

Así mismo, informó que "en el restaurante se hicieron otros hallazgos como el mal estado del techo en la zona de preparación de alimentos, lámpara sin protección, productos químicos mal almacenados, parrillas llenas de óxido y el hielo también en condiciones mal manejadas".

"En el caso de las verduras y hortalizas se encontraban almacenados junto con el hielo que se utilizaba para las bebidas lo cual produce contaminación", acotó.

Orozco Lorduy indicó también que en relación al personal que manipula los alimentos, se halló una de las preparadoras con elementos que portaba anillos en sus manos.  Así como en el lugar se encontraron salsas sin rotulados y si fecha de vencimiento, factores que en su conjunto llevaron a clausurar de manera temporal y sellar el establecimiento.