La cosecha de frutos de la piña se realiza de acuerdo con los requerimientos de comercialización, pues cada uno demanda ciertas características en cuanto a la calidad, tamaño y grado de madurez.

El concepto es del señor Salvador Arias Director Técnico del Programa de Alianzas Comerciales de Usaid, quien agrega que para un buen manejo de la plantación de piña es necesario tener en cuenta la radiación solar que se presenta en la zona de cultivo para evitar quemaduras de los frutos y así prevenir que además se pierda el valor comercial de la fruta.

"Las buenas prácticas poscosecha se refieren también al conjunto de operaciones tendientes, no solo a movilizar el producto cosechado desde el productor hasta el consumidor, sino también para preservar su calidad durante todo el periodo de poscosecha" agregó el invitado.

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Tierra de Sueños, el programa de RCN Radio dirigido al campo colombiano con el apoyo de La Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, USAID.