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Plátano - USAID

Cosecha y poscosecha del cultivo de plátano

El proceso de cosecha del cultivo de Plátano, consiste en seleccionar los frutos dependiendo de su madurez y alistarlos para comercializar

Hoy en el programa Tierra de sueños hablamos acerca de los procesos de cosecha y poscosecha del plátano. 

El proceso de cosecha del cultivo de Plátano, consiste en seleccionar los frutos dependiendo de su madurez y alistarlos para su comercialización; este proceso incluye labores como el embolsado, la recolección y alistamiento.

Con el embolsado del racimo, se busca proteger el racimo del ataque de insectos como raspadores del fruto, trips entre otros, así como del daño causado por hojas, puntales, sustancias químicas y proceso de corte y transporte.

Las plantas seleccionadas con frutos maduros se deben marcar o identificar para ser tenidas en cuenta en el momento de la cosecha, de esta manera se identifica fácilmente, para el corte de el racimo de plátano, que cumpla con los requisitos exigidos para el mercado, así lo afirma, José Manuel Quigua
 Especialista en Producción del Programa de Alianzas Comerciales de USAID. 

Para cosechar el racimo se procede a cortar la planta en el tercio superior para doblarla y de esta manera evitar que el racimo se golpee con el suelo o con el pseudotallo de la misma; para esta labor se utiliza una herramientas bien afiladas (machete). Seguidamente los frutos son transportados a la empacadora que se considera como la Poscosecha.

La post-cosecha del plátano consiste en el alistamiento para distribuirlo en fresco, en las presentaciones del mercado y por los diferentes canales de comercialización. De esta manera se procede a: Desmanar, Seleccionar, Clasificar, Lavar, Control de hongos y posteriormente se pasa al empacado.

Recuerde escuchar el programa radial completo y las entrevistas de nuestros invitados en www.rcnradio.com.co

También esperamos sus opiniones y sugerencias a la línea de WhatsApp 3107991373.

Tierra de Sueños, el programa de RCN Radio dirigido al campo colombiano con el apoyo de La Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, USAID.

Cosecha y poscosecha del cultivo de plátano
Hoy en el programa Tierra de sueños hablamos acerca de los procesos de cosecha y poscosecha del plátano.