Cafeteros salen a las calles de Risaralda para que consumidores caten el producto

A través de un innovador vehículo, denominado el Taza Móvil, Almacafé, la Federación Nacional de Caficultores y el Comité de Cafeteros de Risaralda, se tomaron las calles de los municipios de Guática, Quinchía, Mistrató, Apía y Belén de Umbría ofreciendo a los transeúntes catación de café, con la intención de conocer los perfiles de los granos especiales que se están cultivando en el departamento.

De acuerdo con Jorge Humberto Echeverry, director ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda, este ejercicio, realizado por primera vez en el país, permite dar un valor agregado a las cosechas y con ello incrementar las ganancias de los productores, destacando la articulación de la institucionalidad cafetera, que sigue generando sinergias en busca de la calidad y el beneficio de los cafeteros.

Le puede interesar: Natalia París, a dejar de incitar al consumo de dióxido de cloro por orden de la Superindustria

“Este proyecto nace con el objetivo de darle respuesta a los caficultores frente a una estrategia que permita hacerles compras en sitio, con un elemento diferenciador de hacer la catación en el lugar, identificando esos tesoros que son los cafés especiales en todos los rincones del país, permitiendo así dar un diferencial y un valor adicional al caficultor”, explicó el director ejecutivo del Comité de Cafeteros de Risaralda.

Según señaló Echeverry, con la prueba piloto se logró comprar 50 mil kilos de café especial cultivado en cinco municipios del departamento, proceso que ha generado gran expectativa en las demás regiones caficultoras del país y donde se espera ser replicado próximamente el 'Taza Móvil'.

Por su parte, Luis Miguel Ramírez Colorado, representante de Risaralda en el comité directivo de la Federación Nacional de Cafeteros, manifestó que “Taza Móvil ha sido un éxito y será un modelo a replicar en todo el país, esperamos que para la época de traviesa lo podamos tener en nuestro departamento”.