Hoy en Tierra de Sueños de RCN Radio, tenemos el gusto de presentar un caso de emprendimiento y de inclusión de jóvenes en el sector cafetero. El departamento del Meta, tiene el privilegio de presentar a su primer catador de café, Q Grader, certificado por el Instituto de calidad de Café (COI por sus siglas en inglés). 

Él es Jahn Carlos Benitez Cuene, un joven de 18 años, el mayor de 3 hermanos, oriundo del municipio de Mesetas, hijo del caficultor Epifanio Benitez Becoche y Flor Maribel Cuene indígenas del Resguardo Villa Lucía. 

Jhan Carlos a través de la Asociación de Cafeteros de la Macarena y Sumpaz (CAFEMASÚ), de la cual su padre es miembro y actualmente coordinador del equipo técnico, ha tenido la oportunidad de formarse en el análisis sensorial del café, a través de diferentes capacitaciones. Esto le ha permitido fortalecer sus cualidades como catador, con el propósito de apoyar a la asociación en el desarrollo de negocios orientados al mercado de especialidad. 

Jhan Carlos inició en el mundo del café hace cinco años, acompañando al personal de Cafemasú, en los procesos de formación brindados para los miembros de la organización, en los cuales fue evidente su talento con los olores y sabores, lo que despertó su interés y le permitió ser el primer candidato para profesionalizarse en el tema. 

A través del Programa de Alianzas Comerciales, Jhan Carlos realizó un primer entrenamiento avanzado en el año 2019, participando en el Q Cupping Essentials, ofrecido por la empresa Catación Pública en la ciudad de Bogotá. Posteriormente continuó en el Parque Tecnológico de Innovación del Café en el municipio de Cajibío (Cauca), que cuenta con uno de los laboratorios en Colombia certificados por la Asociación de Cafés Especiales (SCA), en dónde el pasado sábado 21 de noviembre, después de seis días de intenso entrenamiento, obtuvo su título como Catador Q Grader. 

Con este certificado, Jhan Carlos pasa a ser miembro de un selecto grupo de personas en el mundo, que cuentan con éste estatus y le abre oportunidades a Cafemasú para fortalecer su participación en la cadena de valor, a través del desarrollo de negocios orientados al mercado de especialidad. 

Precisamente, Jahn Carlos Benítez Cuene, hoy coordinador de Laboratorio de Cafemsú es uno de los invitados a Tierra de Sueños, junto con Alejandra Saray Ramírez, asesora Senior de Mercadeo Programa de Alianzas Comerciales de USAID. 

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Tierra de Sueños, el programa de RCN Radio dirigido al campo colombiano con el apoyo de La Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, Usaid.