Jóvenes emprendedores de la universidad libre presentan proyectos de innovación industrial

Estudiantes de la universidad Libre Seccional Barranquilla, se consolidan en la presentación de proyectos innovadores y de emprendimiento en el sector Industrial.

Uno de los proyectos presentados por los estudiantes Paula Guzmán y Andrés Santiago fue la explicación el modelo “La Tostá”, una atractiva idea gastronómica, de gran movilización a través de las redes sociales, pues sin duda, es una buena, rápida y económica manera de comer en forma saludable.

Otra de las innovaciones es la comida molecular, alimentos gelificados, saludables con el sabor elegido por cada  uno, haciendo sentir placer en el paladar al consumir alimentos deseados de la manera menos imaginada, proyecto liderado Andrea Tuirán y Juan Garrido representado Atomic Snacks.

El “Choco Sushi”, un seductor postre servido al mejor estilo de este platillo de origen japonés, fue mostrado en la pasada feria con la misma presentación del tradicional sushi, causando gran impacto  por lo innovador.

Otro de los modelos es “La Ruta”, un piloto de restaurantes con cuatro opciones que hacen vivir al comensal, la mejor experiencia sensorial y culinaria, al disfrutar de las cosas típicas de cada lugar seleccionado, proyecto que según el estudiante Juan Sebastián Rodríguez Peña, cuenta con planos e incluso, diseño de menú.

Los proyectos antes mencionados están haciendo desde ya lobby, para lograr el respaldo de entes como el Fondo del Sena, Colciencias, entre otros, para cristalizar sus ideas.