Cierran tres plantas de sacrificio de aves en Villavicencio
Cerca de 4 mil animales por semana eran sacrificadas sin cumplir con las normas sanitarias.
Tres plantas de sacrificio animal fueron cerradas por las autoridades de salud en la ciudad de Villavicencio, por no cumplir con las normas sanitarias para su funcionamiento.
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), confirmó que el establecimiento destinado para el sacrificio ilegal de aves tenía un promedio entre 3 mil 500 a 4 mil 000 que era sacrificadas semanalmente en condiciones lamentables.
En el operativo las autoridades encontraron que estos lugares no contaban con agua potable, tenían una gran deficiencia en la cadena de frío ante la falta de un sistema de refrigeración para el producto, por lo que no eran aptos para el consumo humano y ponían en riesgo la salud de los consumidores.
Las investigaciones del Invima permitieron establecer que estas aves sacrificadas de forma irregular pretendían ser comercializadas en Villavicencio, al igual que en los municipios de Acacias, Guamal, San Martin y Granada en el Meta, y en el Casanare.
“Las autoridades seguiremos trabajando de manera articulada en contra del sacrificio animal ilegal con el propósito de proteger la salud de los colombianos”, afirmó Javier Humberto Guzmán, director del Invima.
