Foto: Alcaldía de Bucaramanga

En total fueron 61 establecimientos que se sellaron entre los cuales se encontraron sitios dedicados a la venta de guarapo o bebidas fermentadas  que no cumplían con las condiciones de higiene y limpieza. Estos operativos se realizaron durante dos días en la comuna dos al norte de Bucaramanga se hicieron inspecciones a sitios dedicados a la venta de comida, tiendas, plazas de mercado, salones de belleza, instituciones educativas y hogares de bienestar. El coordinador de saneamiento básico de la secretaría de Salud y Medio Ambiente de Bucaramanga, Luis Antonio Niño señaló que estas inspecciones se realizaron debido a las constantes denuncias que hicieron los ciudadanos de este sector, sobre la presencia masiva de sitios de ventas de guaraperías o bebidas fermentadas que llevó a sellar dos de estos sitios. “Las comunidades solicitaban la intervención y presencia de las autoridades en este tipo de ventas que afectan la salud de los adultos mayores” agregó Niño Valenzuela. “Igualmente se entregó capacitación a varios lugares sobre buenas prácticas de manufactura, cumplimiento de normas y actualización del código de policía y el manejo responsable de los residuos sólidos y líquidos” dijo el coordinador de saneamiento básico. Control al PAE De igual forma el grupo de control y vigilancia de la Secretaría de Salud de Bucaramanga visitó establecimientos educativos en donde opera el Programa de Alimentación Escolar, PAE; se realizaron seguimiento a 4 instituciones de esta comuna y se hará la visita a más colegios para verificar el estado y la calidad de los alimentos que suministra el PAE, añadió Luis Niño. Estas inspecciones se realizarán constantemente a diferentes instituciones educativas del municipio de Bucaramanga con el fin de verificar el estado de la alimentación que se le suministra a los estudiantes.