Secretaría municipal de Salud hará controles más estrictos a los establecimientos turísticos de Villavicencio
Con el fin de evitar nuevos episodios de intoxicación por manipulación inadecuada de alimentos, la Secretaría de Salud de Villavicencio hará controles mucho más estrictos a los establecimientos turísticos, restaurantes y expendios de alimentos
11 Ene 2013 - 07:17 am
A causa de los últimos episodios de intoxicación por alimentos, a saber, el ocurrido en un balenario de la vía a Puerto López que tuvo como consecuencia la intoxicación de 25 turistas el 5 de enero, la Alcaldía Municipal hará un control más estricto de las prácticas de manipulación de alimentos por parte de estos establecimientos a través de la Secretaría municipal de Salud.
Yaned Sierra, titular de la secretaría, ha afirmado que, pese a que no hemos completado ni la segunda semana enero, ya se han registrado 3 casos en los que 60 personas han resultado intoxicadas por causa de la inadecuada conservación de la cadena de frío de ciertos alimentos debido a las altas temperaturas en la ciudad e incumplimiento de las normas sanitarias vigentes.
Igualmente manifestó la secretaria Sierra que es de suma importancia que quienes actualmente son propietarios de estos expendios de comidas, tengan muy en cuenta que hay alimentos que resultan perjudicados por las atas temperaturas que se han estado registrando en estos días, luego es fundamental conservar la cadena de frio de los mismos.