El Fenómeno de El Niño y el inestable precio de los alimentos
12 Oct 2015 - 05:55 pm
Luis Fernando Ríos, vocero de Corabastos habló de la afectación del precio de los alimentos debido al Fenómeno de El niño.
Habichuela, alverja, frijol, zanahoria y remolacha son algunos de los alimentos que tiene variación inestable de su precio, un cambio que se presenta mes a mes entre un 7 y 8 %.
"Se ha modificado el aspecto comercial en cuanto a la demanda de productos, algunos alimentos están mostrando tendencia a subir es el caso de la alverja, la habichuela, la arracacha, el frijol, la zanahoria, la papa criolla y la papa común…".
Asegura que los alimentos que han mantenido precio alto “no han subido más por la alta demanda”.
En cuanto a las verduras, frutas y hortalizas siguen llegando con un grado de variación en cuanto a la calidad y esto ha hecho que los precios sean muy inestables.
Ríos recomienda que se remplace esos alimentos que han subido de precio y usar alimentos sustitutos y no afectar la economía familiar.