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El Fenómeno de El Niño y el inestable precio de los alimentos



Luis Fernando Ríos, vocero de Corabastos habló de la afectación del precio de los alimentos debido al Fenómeno de El niño.

Habichuela, alverja, frijol, zanahoria y remolacha son algunos de los alimentos que tiene variación inestable de su precio, un cambio que se presenta mes a mes entre un 7 y 8 %.

"Se ha modificado el aspecto comercial en cuanto a la demanda de productos, algunos alimentos están mostrando tendencia a subir es el caso de la alverja, la habichuela, la arracacha, el frijol, la zanahoria, la papa criolla y la papa común…".

Asegura que los alimentos que han mantenido precio alto “no han subido más por la alta demanda”.

En cuanto a las verduras, frutas y hortalizas siguen llegando con un grado de variación en cuanto a la calidad y esto ha hecho que los precios sean muy inestables.

Ríos recomienda que se remplace esos alimentos que han subido de precio y usar alimentos sustitutos y no afectar la economía familiar.