Estos fueron los alimentos más caros en agosto

El frijol bola roja, la papa pastusa y la papa capira fueron los productos que más subieron de precio durante el mes de agosto, según el reporte entregado por la Bolsa Mercantil.

Según el reporte, esto se explica por el incremento de 0.18% que tuvo el Índice de Precios Agropecuarios, lo que conllevó a un aumento en algunos precios del mercado agropecuario para el octavo mes del año.

• El frijol bola roja tuvo un incremento en su precio de 12.54%, pues pasó de $6,166 por kilo en julio a $6,939 por kilo en agosto.
• La papa pastusa, entretanto, subió  9.70% y pasó  de $6,11 por kilo en julio a $671 por kilo en agosto.
• A su turno, la papa capira pasó de tener un precio de $644 por kilo en julio a $677 por kilo en agosto, presentando un alza de 5.22%.

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De acuerdo con Rafael Mejía, presidente de la Bolsa Mercantil, “en agosto se dio la finalización de cosechas de papa y algunas hortalizas, razón por la cual la oferta de estos productos se contrajo de forma continua en lo corrido del mes".

"Lo anterior -añadió-, especialmente en las zonas productoras del Norte de Santander, región Cundiboyacense y los departamentos de Nariño, Valle del Cauca y Antioquia, lo que se tradujo en una subida generalizada de precios a nivel nacional”.

Sin embargo, en el octavo mes del año también se encontraron productos con reducciones significativas en sus precios:

• El maíz amarillo que tuvo una caída en sus costo de 13.79%, pues pasó de $1,026 por kilo en julio a $885 por kilo en agosto.
• También el aceite crudo de soya, con una disminución de -8.07%, al pasar de $2,630 por kilo en julio a $2,418 por kilo en agosto.
• Además del frijol cargamanto blanco, el cual disminuyó en su precio -6.60%, de $6,802 por kilo en julio a $6,353 por kilo en agosto.

Según Mejia, esto se debió a  que “en contraste, algunos productos procesados, derivados de la caña de azúcar y cereales como maíz, frijol y arroz presentaron un mes de alto ciclo productivo en zonas de cultivo como Valle del Cauca, Córdoba, Casanare y Sucre, lo que produjo una baja de precios.

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Esta coyuntura llevó a que se presentara, en términos netos, una variación positiva luego de cuatro meses de un IPag negativo, que coincide con el comportamiento del año anterior”.