Los alimentos que se cotizan al alza este semana por baja oferta
Sin embargo, las centrales de abastos reportan estabilidad en la mayoría de precios.
El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) informó que los costos de la habichuela, la ahuyama y la remolacha presentaron una tendencia al alza para este miércoles.
Según el reporte, la habichuela tuvo un alza del 33 % por un menor abastecimiento del producto.
Asimismo, el kilo de ahuyama, debido a un menor abastecimiento, se ofreció a $1.000, un 29,87 % más.
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La remolacha también registró un alza, pues se redujo el ingreso de carga procedente del altiplano cundiboyacense debido a que el clima está afectando la calidad del producto. Lo anterior llevó a que el kilo se vendiera a $1.208, lo que representó un incremento del 31,82 %.
Del mismo modo, los precios de la cebolla junca reportaron un incremento del 24,26 % en Medellín (CMA), donde el kilo se ofreció a $2.485. Este comportamiento se explicó porque se redujo la oferta procedente del oriente antioqueño.
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En contraste con los anteriores productos, los precios del tomate reportaron una baja del 20,45 % en Popayán, en donde el kilo se comercializó a $1.750 gracias a que se presentó un mayor abastecimiento procedente de nuevos cultivos en Piendamó, Cauca.
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