¿Por qué está tan costoso el corrientazo?

De acuerdo con cifras entregadas por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) en el 2022, los alimentos presentaron un incremento del 27.81 %, siendo el rubro que presentó mayor inflación, seguido de los hoteles y restaurantes con el 18.54 % y los muebles y artículos para el hogar con el 18.25 %.

Ante dicha situación, RCN Radio consultó con algunos restaurantes donde venden los famosos "corrientazos" o los almuerzos ejecutivos a los que también les ha afectado la inflación que en el 2022 llegó al 13.12 %.

Los restauranteros señalan que dentro de los productos más costosos se encuentra la papa, el arroz, el plátano, la yuca, entre otros. "Antes estaba en $8.000 o $9.000, un almuerzo corriente, ahora está entre $13.000 y $14.000 y en $15.000 y $16.000 el ejecutivo, antes estaba en $13.000", señaló  Martha Cortés, dueña de Mr. Chorizos y Costillas.

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De otro lado, denuncian que además de la alta inflación que no se veía desde hace más de 23 años, algunos comerciantes de alimentos están aprovechando para generar el fenómeno de la especulación y aumentar los precios.

"La inflación acompañada de la especulación del comerciante, fui a comprar la papa a la plaza, no han habido heladas por que ha llovido y mientras llueva, no hay heladas, eso es lógico  y le  están subiendo a la papa, es la especulación", Mauricio Vargas, propietario de Brasas y Tizones.

De otro lado, Mauricio Vargas señaló que hace un año se encontraban almuerzos desde $7.000, pero ahora incluso valen más del doble.

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"Yo sabia de almuerzos a $7.000, $8.000 guardando sus proporciones, estamos hablando en Bosa, San Cristóbal sur, pero se conseguían, hoy ya no existen, hoy lo más económico que tu compras por acá es 10.000 pesos, yo le subí 1.500 pesos al almuerzo y hasta el día de hoy nadie ha puesto problema, estaba el año pasado a 13.000 y quedó en 14.500 corriente", resaltó. 

Según el DANE, la arracacha, el ñame y otros tubérculos aumentaron un 109.84 %, la cebolla 106.81 %, el arroz en el 2022 lo hizo en 54 %, entre otros.