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Tips para partir un coco correctamente
Pexels - cottonbro studio

El coco es una fruta que está en la lista de mercado de muchos colombianos, pues en los platos típicos es esencial. Un buen arroz con coco, la limonada o incluso las cocadas hacen parte de las tradiciones en la Costa Atlántica y Pacífica

Y es que cuando se va a la playa, disfrutar del agua de coco es uno de los placeres que tanto turistas como locales disfrutan, pues con el calor es refrescante. 

De interés: Arroz con coco ¿Cuál es la clave para que quede perfecto? 

Pero al enfrentarse a esta fruta muchos no saben cómo partirla, pues su aspecto áspero e impenetrable hace que muchos opten por darle un fuerte golpe, lo que deja un gran desastre en la cocina , pues el agua sale disparada y no queda del todo simétrico. 

No obstante, en las últimas semanas una usuaria de Instagram decidió compartir con sus usuarios el secreto mejor guardado de los chefs. La manera correcta de abrirlo sin perder el agua y no fallar en el intento. 

Todo comienza con la vista, tiene que revisar muy bien el coco sus ojos y las vetas que se encuentran perfectamente alineadas. La usuaria de @vidasaludhabito destaca que se encuentran tres vetas; dos son parejas y están alineadas cosa que no sucede con la tercera, que no lo tiene. 

Según la mujer del video, al identificar donde está esa veta sin pareja, el siguiente paso es dar el golpe de manera contundente sobre esa veta. 

Posteriormente, la fruta tendrá una abertura no tan profunda en la que podrá sacar el agua sin derramarla. Para finalizar el proceso, introduzca un cuchillo por la abertura ya hecha y presione hacia un costado para abrirlo en su totalidad.   

Lea además: Tostadas y calados: receta para hacerlos en casa 

Beneficios del coco en el cuerpo

De acuerdo con el portal especializado A.Vogel, el coco tiene grandes beneficios para el cuerpo, pues tiene vitaminas y minerales en las que se estaca la vitamina B y el potasio, esto solo en la carne del coco

Mientras que, en el agua de coco, además de ser refrescante y saludable, contiene potasio en un porcentaje mayor que la del banano, es bajo en calorías y no contiene colesterol.  

Por otro lado, el aceite de coco es uno de los más saludable, esto pese a tener grasas saturadas. Es rico en ácido láurico, lo que favorece el colesterol bueno (HDL).

Fuente

Sistema Integrado Digital

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