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Dulce tradicional en colombia
Dulce tradicional en época navideña en Colombia
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Un dulce tradicional navideño en Colombia es la natilla y como siempre en esta época del año no pueden faltar las celebraciones como las novenas y las fiestas en familia, acompañadas de mucha comida.

Preparar este tradicional postre es una gran idea para compartir no solo en familia, sino también con los vecinos y amistades.

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Ingredientes para hacer natilla: 

  •  3 litros de leche 
  •  2 tazas y media de fécula de maíz 
  •  2 saborizantes de vainilla 
  •  1/2 kg de panela raspada 
  •  2 cucharadas de mantequilla 
  •  Canela en polvo para decorar 
  •  Moldes para servir 

Pasos para hacer natilla: 

1. Mezclar medio litro de leche con la fécula de maíz en un recipiente hasta obtener una mezcla homogénea; el resto de la leche, los dos litros y medio, verterlos en una olla y llevarlos a ebullición a fuego lento junto con la panela y los saborizantes de vainilla, removiendo la mezcla.   

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2. A continuación agregar a la leche caliente, la mezcla del medio litro de leche con la fécula de maíz y dos cucharadas de mantequilla, a bajo fuego ir removiendo toda la mezcla de la natilla y llevarla a ebullición durante 10 minutos. 

  1. Cuando hayan transcurrido los diez minutos de ebullición, apagar el fuego y servir la preparación en distintos recipientes  o moldes y dejarla enfriar, colocando la canela como decoración.  

 

 

Fuente

Sistema Integrado Digital

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