Reglas de oro para evitar riesgos en la conservación de los alimentos

La inocuidad de los alimentos se define como el conjunto de condiciones necesarias para garantizar que los alimentos no causen ningún riesgo para la salud del consumidor.  

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Este es un tema que nos debería interesar a todos, dado que un mal almacenamiento puede terminar con la pérdida de productos, o en caso de ingerirlos, incluso con una intoxicación.

 Solo cuando los alimentos son inocuos podemos aprovechar plenamente su valor nutricional, y aportar a una mejor salud y calidad de vida. 

Teniendo en cuenta lo anterior, desde Alquería comparten algunas reglas de oro para evitar riesgos de inocuidad en los alimentos que prepara y consume. ¡Preste mucha atención!

1. Separe siempre los alimentos crudos de los alimentos listos para el consumo: Procure organizar su nevera y dejar en un estante las leches o yogures lejos de otros alimentos como las carnes crudas, verduras y vegetales.
2. Refrigeración: ¡Importante! Recuerde que los productos como quesos y yogures se conservan a temperaturas de refrigeración entre 2 y 6 grados centígrados. 
3. Una vez abiertos los productos, consúmalos en el menor tiempo posible: Es muy importante revisar las recomendaciones de consumo, conservación y vida útil de la etiqueta.
4. Lávese las manos antes de abrir los productos: Mantener la mayor higiene durante la manipulación de los alimentos, y hacerlo con las manos sucias puede transmitirles bacterias o dañar su sabor.
5. Proteja los alimentos de insectos y sustancias químicas: Estos pueden transportar organismos que originan enfermedades alimentarias, la mejor medida de protección es guardar las leches, yogures o quesos en recipientes bien cerrados.

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Siga estos estándares de calidad en la cadena alimentaria, y sigue estas reglas de oro para que cada producto que llegue a su mesa conserve su inocuidad.