Tres exquisitas recetas para celebrar la navidad

Ingredientes:

• 4 litros de leche
• 4 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de coco rallado
• 5 cucharadas  de fécula de maíz
• 1 rama grande de canela

Pasos: 

1. Poner en una olla la leche a fuego medio, reservando un vaso de leche; agregar la canela y el azúcar.

2.Disolver la fécula de maíz con el vaso de leche reservado y añadir el coco.

3. Agregar a la olla la fécula de maíz con el coco

4. Dejar hervir hasta que la mezcla esté bien espesa.

5. Servir en recipiente y decorar con coco rallado al gusto.

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¿Cómo preparar Buñuelos ?

Ingredientes:

• 2 libras de queso costeño rallado
• 2 tazas de harina de maíz
• 1 pisca de almidón de yuca
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír

Pasos:

1. Mezclar todos los ingredientes con excepción del aceite, hasta formar una masa homogénea.
2. Tomar porciones de la masa y darles forma redonda, con ayuda de las manos.
3. Poner a calentar el aceite
4. Retirarlos cuando estén dorados y dejar escurrirlos en papel absorbente
5. Servir

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¿Cómo preparar Dulce de leche?

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 250 gramos de azúcar

Pasos:

1. Calentar la leche a fuego medio hasta que hierva
2. Añadirle el azúcar y con una cuchara de palo no dejar de remover para evitar que se queme o se pegue en la base de la paila.
3. Notar como poco a poco va cambiando de color
4. Una vez esté cremoso servir en recipientes.