Es fundamental la transferencia de conocimientos para que el relevo generacional sea productivo en el país.

El Sur de Bolívar se ha posicionado a nivel nacional e internacional en siembra, producción y comercialización de cacao.

Se debe tener en cuenta cuál será el destino comercial del cacao que se está produciendo para posicionarlo en otros mercados.

Cacao para la Paz cuenta con 4 componentes claves como son: Educación, Investigación, Asistencia técnica y Extensión Agrícola.

En el proceso de fermentación lo primero que se debe hacer es colocar el cacao fresco en cajones, bandejas, barriles y sacos.

Es importante hacer separación de las mazorcas de cacao enfermas para evitar que todo el producto se pueda contaminar.

La calidad del grano de cacao puede asegurar una muy buena producción.

El cacao ayuda a prevenir enfermedades por su alto contenido de antioxidantes.