🥔🌱 La papa: un tesoro andino para la alimentación y la seguridad alimentaria 🌱🥔

Sobre este episodio

🥔 En este episodio de Tierra de Sueños hablamos sobre la importancia de la papa como uno de los alimentos fundamentales para la seguridad alimentaria, su valor nutricional, la gran diversidad de variedades que existen en Colombia y los mitos que rodean su consumo. Además, exploramos sus beneficios para la salud, su potencial antioxidante, las oportunidades de innovación en la industria alimentaria y el papel clave que cumple este tubérculo en el desarrollo sostenible del campo colombiano. 🌱🥔